Phaina`s Suppen Rezepte

Von Phaina, 10 Jahre

 

 

 

Apfelzwiebelsuppe

Zutaten:

800 g Zwiebeln

Salz

Pfeffer

Curry

¾ l Gemüsebrühe

¼ l Apfelsaft

1 Becher Sahne (nicht geschlagen)

 

Zubereitung:

Schneidet die Zwiebeln in Mini-Würfelchen und dünstet sie in der Pfanne mit etwas Öl oder Butter. Sobald die Zwiebeln glasig geworden sind, sofort auf kleine Stufe schalten und warm halten. In einem Topf die Gemüsebrühe anwärmen, den Apfelsaft und die Sahne hinzugeben und kurz aufkochen lassen, die Zwiebeln hinzugeben und noch einmal aufkochen lassen. Abschmecken mit den Gewürzen.

FERTIG!

 

© by Phaina 2003

 

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