Häuptling bunte Feder

Ein ganz besonderer Kuchen!

 

Für den Teig brauchst du:

250g Butter oder Margarine,

225g Zucker,

5 Päckchen Vanillezucker,

6 Tassen Mondamin (180g),

250g Mehl,

7 gestrichene Esslöffel Kakao,

2 Esslöffel Milch und

8 gestrichene Teelöffel Backpulver.

 

 

Für den Gus

500g Puderzucker,

9 Esslöffel Wasser und

1 Esslöffel Kakao

 

Und so wird’s gemacht:

Das weiche Fett in eine hohe Schüssel geben.

Zucker, Vanillezucker, Eier, Mondamin, Mehl, Kakao, Milch, Backpulver und Zitronenschale draufgeben und alles mit einem Handrührgerät auf höchste Stufe gut verrühren.

Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech streichen und im vorgeheizten Backofen backen.

 

Nach dem backen die Kuchenplatte auf ein Tuch stürzen und das Backpapier abziehen.

Das Backblech umdrehen, mit Folie überziehen, mit der Folienseite auf die Kuchenplatte legen, Tuchenden und Backblech zusammen anfassen und umdrehen.

Tuch abnehmen und Kuchenplatte auskühlen lassen.

 

Jetzt muss man noch nach Augenmaß den auf unserem Bild zusehenden Indianer aus der Kuchenplatte schneiden.

 

Puderzucker und Wasser verrühren und den Indianerkopf nach Vorlage mit weißem Gus überziehen.

(Wir haben unser Bild ziemlich bunt gemacht, also Gus muss auf dem Gesamten Federschmuck und auf die Kriegsbemalung und Auge)

Unter den restlichen Gus Kakao mischen, die noch verbleibende Fläche damit bestreichen und Gus nun fest werden lassen. Zum Schluss den Indianer mit bunten Schokolinsen verzieren. (Mit Zuckerguss festkleben)

 

Aus den Teigresten kann man kleine Indianer Amulette ausstechen, mit Zuckerguss überziehen und gleichfalls mit bunten Schokolinsen verzieren.

 

BACKEN:      E. –Herd: 175-200      25-30 Minuten

                     G. –Herd:    2-3           25-30 Minuten

 

 

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