Hexenhaus zum selber backen!

 

Für den Teig brauchst du:

                                                                     500g Bienenhonig,                     

250g Zucker, 1 Prise Salz, Lebkuchengewürz, 15g Kakao, 2 Eier,

250g Margarine, 1 kg Mehl und ½ Päckchen Backpulver.

 

Zum kleben und Verzieren:

3 Eiweiß, 550g Puderzucker, Kleingebäck, Smarties, Gummibärchen oder anderes Zuckerzeug nach Geschmack. Puderzucker zum bestäuben.

 

Und so macht ihr es:

Honig, Zucker, Salz, Lebkuchengewürz mit Kakao in einem Kochtopf mischen. Die Margarine in Stückchen rein geben und unter rühren, solange auf den Herd erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Honigmischung abkühlen lassen und in eine Rührschüssel geben. Eier mit dem Rührbesen unterrühren.

Mehl mit dem Backpulver mischen und die Hälfte mit Knethaken kneten, den Rest mit den Händen unterkneten. Das ganze mit Folie abdecken und in dem Kühlschrank zwei Stunden ruhen lassen.

 

Inzwischen die Teile für das Hexenhaus auf Pappe (HIER haben wir für euch die Teile aufgemalt) zeichnen und ausschneiden.

 

Jetzt den Teig etwa einen halben cm dick ausrollen. Am besten gleich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Mit Hilfe der Pappschablonen könnt ihr nun die Teile ausschneiden.

 

Die Teile bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten Backen. (Geht nicht auf einmal, da die Dachteile ziemlich groß sind)

 

Nach dem Backen auskühlen lassen und falls die Teile sich verformt haben, noch warm gerade schneiden.

 

Zum Zusammenkleben und Verzieren das Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und den Puderzucker unterrühren, so das ein dicker, spritzbarer Guss entsteht.

Alle Hausteile mit Gus auf die Pappteile kleben. Seitenteile danach ebenfalls mit Gus überziehen und nach Fantasy mit Süßigkeiten verzieren und trocknen lassen.

Jetzt werden alle unterteile auf ein Holzbrett geklebt, natürlich auch mit dem Gus. Die Teile könnt ihr Vorsichtig mit Zahnstochern verbinden und später, wenn der Gus trocken ist, wieder entfernen. Dann die Dachteile mit Zuckerguss aufkleben und ebenfalls verzieren.

Wir haben aber die Erfahrung gemacht, das  bei dieser Methode die Gummibärchen ständig am rutschen waren und mit wohne vom Dach purzelten. Vielleicht beklebt ihr die Dachteile auch schon vor dem Zusammenbau.

 

Für die Dachschablonen nehmt ihr am besten die Pappe von einem DIN A 4 schreib, oder Mal block. Die anderen Teile nach unseren Angaben zu Recht schneiden.

 

Es wird mit Sicherheit noch Teig übrig bleiben. Versucht doch daraus eine Hexe oder ein Lebkuchenherz zu formen.

 

Wundert euch nicht, wenn die Teile nach dem Backen hart wie  Holz werden. Spätestens am nächsten Tag sind sie wieder weich.

 

Viel Spaß!

 

 

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